Sierra de Yeguas vive del campo: aceite, espárragos y hortalizas ecológicas. Es un pueblo de fundación relativamente moderna, de mediados del siglo XVI, que se asoma desde las faldas de la Sierra de los Caballos a un paisaje de olivares y llanos. Aquí se viene a caminar, a probar el espárrago en abril y a ver el pueblo sin prisa.